Over een gezellige hot pot maaltijd

Ook vandaag heb ik een iets andere route uitgestippeld. Ik vind Foot Path ideaal, want ik hoef niet na te denken of ik links- of rechtsaf moet. De app vertelt me dat. Het is iets warmer dan de afgelopen paar ochtenden en ik loop zo snel mogelijk dus kan al snel mijn hoofdband afdoen. 

Het is weer leuk lopen met de griezels om me heen. Skeletten, die uit de grond komen, en een enorm skelet dat in het donker opdoemt. Verder nog een aantal heksen en het plaatje is compleet. 

Om kwart over zeven ben ik weer thuis en maak meteen ontbijt. Mijn personal training is vandaag om negen uur en ik maak me er na het ontbijt klaar voor. Mijn zus belt en terwijl we naar Starbucks gaan praat ik gezellig bij met haar. We bellen elkaar eigenlijk veel te weinig. 

Er staat een lange rij voor de Starbucks drive thru en daarom heb ik geen tijd de koffie te drinken voor personal training. Ik rijd meteen door naar Sharon. Zij heeft nog steeds geen tweede kleinkind, maar haar dochter kan ieder moment bevallen. Spannend is dat toch altijd!

Na de personal training dwaal ik wat door Vienna. Ik maak een paar foto's voor de 365 Photo Facebook groep. De foto van de boomwortels ga ik voor "Nature's Texture" gebruiken. De foto met de rode blaadjes is mijn herfstkleuren foto voor vandaag. 

Op weg naar huis zie ik een hert. Vanochtend reed Rick er bijna een aan. Kennelijk worden ze pas na zonsopgang actief en dat is nu natuurlijk later. 

Mijn Singaporese vriendin Karen vroeg gisteravond of ik zin in een hot pot lunch had. Dat heb ik zeker. Karen is echt mijn hot pot vriendin. Het maal bij Urban Hot Pot is weer heerlijk gezond en gezellig. 

Na het eten wil Karen nog naar Mimi's Ice Cream. Daar koopt ze wat safraan ijs en Dubai chocolade ijs. Ik mag beiden proeven. Ze zijn heel lekker, maar ik weersta de verleiding. Het ijs van Mimi vind ik heerlijk, want het is helemaal niet zoet. 

Karen en ik nemen afscheid en ik wil verder van het mooie weer genieten. Ik ga naar DePaul's Urban Farm om foto's te maken. Het is er gezellig druk. Ze hebben enorm veel pompoenen, maar duur. De witte op de eerste foto kost $200!

Hier liep ik vanochtend langs, maar zag in het donker niet wat het precies was

Thuis ga ik nog een tijdje in de zon voor het huis zitten. Deze hele week is het zulk mooi weer. De kleuren beginnen ook te komen en dit deel van de herfst vind ik altijd heerlijk. 

Dan maak ik binnen onze traybake van vanavond klaar. Het is een favoriet: kippenborst met sneetjes en daarin tomaat en mozzarella met pesto erop. Daarbij geroosterde broccoli en bloemkool met Tajin kruiden. Het is altijd weer een succes.

En nu is het tijd voor mijn Nederlandse programma's.