Het is zonnig en warm buiten, maar volgens de weerdame op NBC zal het niet zo blijven. Vanaf vanavond hebben we kans op meer dan vijf centimeter regen en dat zal pas donderdag ophouden. Dat wordt vandaag dus veel buiten zijn.
Voor mijn ontbijt roerbak ik behalve de gewoonlijke ingredienten vandaag ook jonge varenscheuten. Ik vind die ontzettend lekker. Helaas is het seizoen maar heel kort dus ik was blij nog een bakje te kunnen kopen gisteren.
Na het eten ga ik op het deck op de plaats hardlopen. Ik geniet van de bloeiende geraniums en vind het jammer dat die bloemen met de zware regens waarschijnlijk weer kapot zullen gaan. Iedereen roept echter dat we de regen nodig hebben, want er heerst nog steeds droogte.
Thuis ren ik nog wat op de plaats buiten en rijd dan naar het W&OD pad waar ik vlakbij het LOVE beeld parkeer. Ik hang mijn rucksack met 15 lbs erin op mijn rug en pak mijn wandelstokken. Ik loop een stuk naar het westen en dan terug, bij elkaar 2,5 kilometer.
Het is genieten en doet mijn gemoed veel goed. Ik zie herten en hoor een heel aantal vogels (ik snap nooit waarom mensen met oortjes in fietsen of wandelen in de natuur). Het paarse bloemetje is een wilde geranium, ze lijken inderdaad wel wat op die op ons deck.
Ik hoor ze wel, maar zie ze niet, behalve de cardinaaltjes
Het is best zwaar, die 15 lbs, en ik ben blij als ik de rugzak af kan doen. Ik ga naar Whole Foods en koop daar wat we gisteren niet bij Giant konden vinden. De ochtend is zo alweer voorbij.
Na een frisse douche maak ik mijn lunch. De salade bestaat uit mini paprikaatjes en komkommertjes en een flinke schep gefermenteerde zuurkool. Die komt van Olive My Pickle, net als mijn geliefde augurkensap. Als proteine heb een eiwrap met de kipsalade van Chicken Salad Chick. Het is zeer smakelijk.
Voor het gaat regenen, want het is niet duidelijk wanneer dat is, wil ik de hot tub weer in. Ik heb nog steeds veel pijn en voel het slechte weer aankomen. Het warme water en de massagestralen doen me goed. Ik houd het maar liefst veertig minuten vol en ben dan een pruim.
Gisteren was het niet gelukt, maar vandaag videobel ik een uurtje met Saskia. Dat doen we veel te weinig en ik mis mijn jongste erg. Terwijl we aan het kletsen zijn wordt er ook net een mooi boeketje bezorgd, nog voor Moederdag van Saskia. Zo lief en attent!
Als Saskia weer aan het werk gaat ga ik het avondeten vast voorbereiden. Dat vergt nogal wat schoonmaken en snijden. Ik vind het fijn dat wat vroeger klaar te hebben. Dan kan het om zes uur meteen in de oven.
We eten vanavond een Cajun tray bake met garnalen en andouille worstjes, rode paprika, courgette en asperges. Het smaakt ons zeer goed en kan op het lijstje vaker te maken tray bakes.
Inmiddels is de regen gearriveerd. Ik ben blij dat ik van het mooie weer gebruik heb gemaakt door veel buiten te zijn.
4 reacties:
Regen is hard nodig maar zo saai! Gelukkig heb je de hele dag nog van het droge en mooie weer kunnen genieten.
Mooi boeket heb je gekregen van Saskia.
Weer wat nieuws: varenscheuten! Hoe smaken die?
@Petra - Ja, he, zo lief van haar (en de kaart erbij nog liever)!
@Lot - ik roerbak ze met de paddenstoelen met Maggi en peper. Ze zijn knapperig en zacht tegelijk. Ik kan ze niet echt met een andere groente vergelijken.
Een reactie posten